Tartufi al cioccolato vegan

Ingredienti per 20 tartufini,

300 gr Avocado Maturo

400gr Cioccolato Fondente

Q.b. cacao Amaro per la copertura

3 Passaggi

Sciogliere la cioccolata

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e nel mentre pelate e schiacciate con un mortaio l’avocado ben maturo.

Unire gli ingredienti Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea coprite con la pellicola e mettete in frigorifero per 4 ore a riposare.

Preparare i Tartufi Dopo averlo fatto riposare tirate fuori l’impasto dal frigo e modellatelo in palline di 2cm di diametro quindi passatele nel cacao amaro e riponetele ancora un po’ in frigo prima di servirle.